pomodori di dicembre

Vi ricordate di quei pomodori che avevamo appeso in cantina a maturare?
Ecco il risultato.

Queso è il primo raccolto di quelli maturati. Ora ce ne sono altri che stanno raggiungendo una maturazione accettabile.
E il gusto? La consistenza non è come appena colti dalla piante in estate, alcuni sono più morbidi e altri più duri, ma il gusto è quello solito.
Il vantaggio di questa maturazione? Il primo punto a favore è che così non buttiamo nulla. Se li avessimo lasciati sulla pianta probabilmente non avremmo avuto lo stesso risulta poichè le piante di pomodoro sono morte già a ottobre e tolte dall'orto ed inoltre i pomodori sarebbero stati rovinati dagli ultimi insetti e dal freddo. Il secondo punto a favore è che a dicembre magiamo pomodori freschi del nostro orto con gusto miglioredi quelli acquistati al supermercato e prodotti in serra.