peperoni

I peperoni stanno fiorendo adesso pensiamo colpa del clima non bello che abbiamo avuto quest'anno, appena pronti metteremo delle foto

piante spontanee

spesso ci ha incuriosito l'idea di vedere cosa cresce senza toccare nulla.
abbiamo lasciato alcuni vasi sul balcone senza mettere nulla ecco il primo risultato

dalla loro ubicazione sembra che sia voluta, ma sono tutte piante spontanee

ortensie parte II

A dicciotto giorni dall'inizio dell'esperimento dell'ortensia il rametto di presenta così

abbiamo tagliato le foglie a metà e tolto la cima che si era appassita, al momento il ramo assume una posizione più stanca durante il giorno e più vigorosa la sera. Il terreno è ben bagnato e due volte al giorno spruzzo l'acqua sulle foglie, speriamo in bene ...

peperoncino piccante

Questa mattina abbiamo raccolto alcuni peperoncini piccanti dalle nostre tre piantine che hano raggionto i tre anni di vita. Le piantine sono nate da semi presi da un peperoncino regaltoci e poi piantati nei vasi.

Uno di questi è stato messo in un vasetto con l'olio, mentre gli altri saranno mangiati.

Le piante di peperoncino sopravvivono molto bene in casa durante il periodo freddo e danno frutti fino ad otobre/novembre. E una pianta davvero fantastica soprattutto per il babbo a cui piace molto il piccante.

zucchine sott'olio

Ci siamo cimentati nella produzione di zucchine sott'olio.
Ecco i riusltati più che soddisfacenti per la prima volta.

Aglio sott'olio

Ecco due foto tanto per far capire di cosa sto parlando.

aglio

Oggi abbiamo raccolto l'aglio, anche se forse è un po' presto, ma eravamo troppo curiosi ...
Ogni volta che lo acquistiamo al supermercato leggiamo la provenienza e ci arrabbiamo ... ma è possibile che l'aglio italiano non ci sia? Uno viene dall'Argentina, l'altro dallaSpagna, ma dall'Italia?
Abbiamo deciso di prendere delle teste d'aglio e piantarle, così ecco il risultato.
Effettivamente gli spicchi sono un poco piccoli, probabilmente perchè dovevamo attendere, ma il loro sapore e odore sono fortissimi se paragonati a quelli di importazione ...
Ecco una foto, domani li metteremo sott'olio per mangiarli quest'inverno.

Moltiplicazione delle ortensie

Domenica mattina siamo scesi nell’orto con i bimbi con l’intenzione di provare a moltiplicare l’ortensia che abbiamo in un angolo.
Luglio è il mese migliore per la moltiplicazione delle acidofile, e anche se ormai siamo alla fine del mese abbiamo provato l’esperimento.
I bimbi hanno scelto un ramo abbastanza grande che ho talgiato in obliquo, poi hanno tolto le foglie più basse e io ho tagliato a metà quelle più alte. L’accorgimento delle foglie serve a far disperdere meno acqua possibile. I bimbi hanno scelto un vaso e lo hanno riempito con torba, terra comune e argilla espansa piantandoci poi il ramo. Il vaso è stato messo sul terrazzo in un punto riparato dal sole ma con molta luce. L’ultimo atto e forse il più divertente per loro è stato quello di bagnare con uno spruzzino le foglie.
Se le cose andranno bene, tra qualche tempo avremo una nuova piantina di ortensie.

pomodori neri di crimea

Abbiamo raccolto i primi pomodori neri di crimea. Sono gustosi anche se poi non sono così diversi da quelli normali sia come poduzione che come consistenza, comunque sono carini e originali e così abbiamo deciso di conservare aluni semi spernado che non siano ibridi.
Abbiamo fatto alcune ricerche interrogando i nostri amici vechietti del condominio, che prontamente mi hanno riferito che in passato c'era anche questa varità in Italia e che ora la chiamano proveniente dalla Crimea, ma che con il passare del tempo si è persa la coltivazione per far posto a pomodori più tradizionali.
In pieno spirito della riscoperta di piante dimenticate proveremo anche in futuro a ripiantarle.

le prima salsa e le prime conserve

Finalmente con i primi pomodori che non riusciamo consumare abbiamo preparato dei vasetti di salsa e alcuni di pomodori interi da usare come condimento.
La produzione di conserve avviene man mano che l'orto ce lo permette e ovviamente non ci sono grandi quantità, ma piccole e più volte.
La salsa è integrale cioè con i semi e la buccia.La scelta è stata condizionata da una prova fatta l'anno scorso:  abbiamo fatto alcuni barattoli con tutto il pomodoro e altri senza semi e buccia. Il risultato è stato che la salsa "integrale" era buona e quindi via così, non buttiamo nulla.
Ecco le foto a campione dei pomodori prima e dopo l'operazione salsa.

i pomodori appena colti

di seguito la pentola con i pomodori che vengono cotti per la salsa

e poi la pentola con i vasetti

e il rusultato.