yogurt

Oggi grande gioia per i nostri bimbi:, abbiamo preparato con loro lo yogurt però senza yogurtiera, ma semplicemente sfruttando le capacità di due vasetti di yogurt magro acquistato al supermercato. Bella soddisfazione: basta avere del latte e due vasetti di yogurt e passata la notte ecco yogurt fresco per tutti.
Questa mattina abbiamo fatto colazione con:
yogurt fatto in casa
pane fatto in casa
marmellata di prugne fatta in casa
e latte, questo però lo abbiamo acquistato.

Il procedimento è molto semplice: latte riscaldato che va unito agli yogurt e messo a riposare nella pentola ancora calda fino al giorno dopo avvolgendo il tutto in una coperta, e il gioco è fatto. Va detto che il risultato risulta più liquido rispetto a quello classico prodotto industrialmente, ma è molto cremoso e più delicato rispetto a quello magro del supermercato.