prima salsa di pomodoro del nostro orto

E' stata una sudata ma ce l'abbiamo fatta. Il caldo serale ci ha creato qualche problema ma l'obiettivo salsa è stato raggiunto. Ingredienti: pomodori, solo pomodori del nostro orto.
La raccolta per la salsa è di due giorni fa, e ieri sera abbiamo completato l'opera, ora aspettiamo che anche il resto dei pomodori maturi.

Il primo raccolto

poi la fase pentola con lo spappolamento dei pomodori. Qui subito dopo una prima cottura e l'intervento di un mixer

L'ultima fase prima dell'imbottigliamento è quella della sterilizzazione dei contenitori per poi finire l'ultima cottura dei barattoli con i pomodori nella pentola.
In fine ecco il risultato